Liv, system, helhed

Liv system helhed, Fritjof Capra, Luigi luisi, dyb økologi, steen hildebrandt, bæredygtighed, sustainability

Den ultimative bog, hvis du vil forstå omfanget af bæredygtighed. Bogen dækker alle aspekter af livet, fra universets sammenhæng, over mikroorganismers opbygning til politik og ledelse.

Bogen er skrevet af Fritjof Capra og Pier Luigi Luisi og kan købes på Mindspace.com.

Vores tro skal redde klimaet

maja dalgaard pøhler, jesper dalgaard pøhler, august septimius krogh, klima, bæredygtighed

Det flyver med fakta såvel som fake news i klimadebatten. Det får både skeptikerne og fanatikerne til at holde fast i, at de har ret og alle andre tager fejl. Men vi kan faktisk godt handle nu uden at gå død i fakta-debatten, hvis vi finder troen på os selv som handlerådige individer, for konkret politisk handling har lang sigt endnu.

Illustration: Maja Dalgaard Pøhler

Her sidder vi. To akademikere, der har læst sig til, at klimaforandringerne er menneskeskabte, samt at det med stor sandsynlighed vil have enormt store konsekvenser for menneskeheden som følge deraf. FNs klimapanel, IPCC, fortæller, at vi allerede i 2040 når den frygtede temperaturstigning på 1,5 grader. Vi og tidligere generationer er selv skyld i dette, men i stedet for at gøre noget ved det, ender klimadiskussionen ofte i en fakta-krig om, hvad vi skal gøre først, og hvad der batter allermest.

Vi oplever, at det er de færreste, der ændrer deres vaner drastisk, og CO2-udledningerne stiger i disse år, trods grønne ambitioner. Ambitionerne er altså oftest kun i ord, mens politikerne eksempelvis bruger tiden til at indføre peberspray i hjemmet og flytte flygtninge til isolerede øer frem for at følge deres grønne ord op med handling. Vi ser selvfølgelig de ændringer, der faktisk sker på klimaområdet, men det er småting og mest i nicheafdelingen.

Årsagerne til den manglende handling kan være mange. Selv kan vi konstatere, at debatten – både den offentlige og den om spisebordet – alt for tit fortaber sig i teknikaliteter. Skal jeg købe økologiske æbler fra udlandet eller konventionelle æbler fra Danmark? Skal jeg køre elbil eller hybridbil? Sparer jeg mest CO2 ved at købe et stofnet eller ved at genbruge plastikposer?

Disse diskussioner fører desværre nemt til handlingslammelse frem for handling. For hvis ikke vi kan gennemskue, hvad der er den bedste og mest klimaeffektive handling, hvorfor så overhovedet gøre noget? Sandheden er, at der er langt større ting at tage fat på end diskussionen om de rette æbler.

Derfor vil vi her slå et slag for troen. Vi skal simpelthen tro på, at vi alle sammen gør det rigtige, når vi vælger at gøre det grønne. Det grønne er at skære ned på CO2-udledningerne, flyve mindre, købe mindre og bedre og spise flere planter og færre dyr. Hvis vi en dag når dertil, at det er relevant at diskutere æbleindkøb, så er vi nået meget længere, end vi er i dag.

Det er altså ikke en religiøs tro eller fanatisme, vi kæmper for. Det er derimod troen på, at det nytter noget, når du og jeg ændrer vores handlinger.

Disse diskussioner fører desværre nemt til handlingslammelse frem for handling. For hvis ikke vi kan gennemskue, hvad der er den bedste og mest klimaeffektive handling, hvorfor så overhovedet gøre noget?
| AUGUST SEPTIMIUS KROGH
& JESPER DALGAARD PØHLER

Tro skaber mening
Der var mange, der tog sig til panden, da Dansk Folkepartis klimaordfører, Mikkel Dencker, sagde til Information, at debatten om klimaforandringer hører til i kirken. Som han sagde, er der “… nogle forskere, der er overbevist om det ene, og nogle er overbevist om det andet”. Derfor føler han sig “… ikke på den baggrund kvalificeret til at være på den ene eller den anden side“.

Men er det egentlig ikke meget fair? Politikere er ikke forskere, og det er urimeligt at forvente, at de skal kunne vurdere, hvilke forskningsstudier der er mest pålidelige blandt utallige. Derfor er det da kun fornuftigt at vælge en neutral indstilling og sige: Vi ændrer ikke noget, før vi har sikker viden.

Spørgsmål er, om vi nogensinde har sikker viden. Vi ville her sige, at fakta er, at i diskussion om, hvorvidt klimaforandringerne er menneskeskabte, er det kun tre procent af verdens forskere, der sår tvivl, mens 97 procent er enige om, at klimaforandringerne er menneskeskabte.

Så selv om vi aldrig kan være helt sikre på, at klimaforandringerne er både menneskeskabte, reelle og faretruende, så har vi altså ret gode indikationer for, at det sandsynligvis er sådan. Og selv hvis de 97 procent tager fejl, hvad har vi så mistet ved at omlægge vores vaner? Worst case scenario, så har vi øget folkesundheden. Best case har vi afværget den sjette masseudryddelse.

Vi kan dog konstatere, at det er de færreste, der ændrer vaner på baggrund af øget information alene. Det er heldigvis et fåtal, der betvivler, at klimaforandringerne er menneskeskabte, men alligevel er det også få af os, der for alvor lægger vores vaner om. Der skal altså mere til end faktatjek og øget information. Nemlig troen på, at det nytter at gøre noget – nu.

Og selv hvis de 97 procent tager fejl, hvad har vi så mistet ved at omlægge vores vaner?
| AUGUST SEPTIMIUS KROGH
& JESPER DALGAARD PØHLER

Den danske model
Tro kan skabe ekstremiteter og polarisering, men tro kan som bekendt også flytte bjerge. Tænk bare på sidste gang, du ændrede en vane eller tog en større beslutning om at ændre dit liv. Var det troen, der fik det til at lykkes, eller var det fakta? Vidste du, at det var bedst for dig at gå fra din partner? Eller skære ned på kødet? Eller få et barn? Eller tage det offentlige i stedet for bilen? Eller kunne du blot mærke, at det var det rigtige for dig?

Svaret er nok et både og. Vi kan nemlig ikke træffe alle vores beslutninger på baggrund af vores mavefornemmelse, men vi kan heller aldrig blive 100 procent sikre på, at vi har valgt rigtigt.

Men vi handler, fordi vi tror på, at det gør en forskel. Vi handler, fordi vi ønsker et andet samfund end det, vi lever i. Fra udlandet kender vi ikoner som Martin Luther King og Malala Yousafzai, der troede på, at de kunne være en del af forandringen, selv om det syntes nyttesløst at gøre oprør.

Herhjemme har vi fagforeninger, demokrati, kvinders stemmeret og andre af de goder, som mange af os tager for givet i dag. Ændringerne er blevet skabt gennem enkeltpersoners kamp for et andet samfund, hvor flere blev tilgodeset. Kampene starter alle med, at du og jeg kæmper en håbløs kamp mod noget større og meget veletableret. Men af og til i historien er det lykkedes at skabe en bevægelse og ændre det nuværende til det bedre.

Den kamp spirer lige nu på klimaområdet. Men bevægelsen har brug for flere mennesker, der i ord støtter op og i handling rent faktisk viser, at vi vil et andet samfund. Et samfund, hvor vi passer på vores planet, på vores natur og på hinanden. Et samfund, hvor vi ønsker balance mellem det, vi giver, og det vi tager. Et samfund, hvor mennesker, virksomheder, dyr, natur og politikere kan sameksistere uden at ødelægge det for de næste generationer – også selv om det koster en saftig bøf et par gange om ugen eller et par flyrejser om året.

Det samfund kræver en offentlig samtale frem for debatter med kun én vinder og en masse tabere. Vi ønsker en samtale, hvor det ikke er den, der spiser økologisk, sparer plastikposen i Netto eller køber sig en elbil, der har bevisbyrden. En samtale, hvor omtanke for Jorden og naturen er i fokus. En omtanke, der kan tage mange former. Fra de hardcore veganere, der aldrig flyver og kun køber genbrug og skralder, til dem, der holder en kødfri dag om ugen og prøver at huske at tage en pose med hjemmefra, når de handler ind.

Der skal være plads til en åben dialog om de meningsfulde handlinger. En dialog, hvor vi ikke nødvendigvis faktatjekker alt, hvad andre gør, for at skyde det ned og bekræfte os selv i, at vi ikke behøver at gøre mere. Det er nemlig helt okay at tro på, at det, vi gør, er godt. Hellere handle af et godt hjerte end slet ikke at gøre noget.

Sådan et samfund opnår vi kun, hvis vi tror på, at det er muligt. For vi tror på, at vi kan flytte bjerget i fællesskab.

Af August Septimius Krogh, KAOSPILOT,
og Jesper Dalgaard Pøhler, filosof og kommunikatør

Veganer – Sådan kommer du i gang

Karin elrød, veganer, bæredygtighed, sustainability, heart planet

En bog af Karin Elrød om at komme i gang med den veganske livsstil. Forlaget Heart Planet har i øvrigt flere bøger om dyrevelfærd, veganisme og andre gode sager.

Besøg forlaget og find bogen her: heartplanet.dk.

Et bæredygtigt liv kræver S.Ø.V.N.

Det bæredygtige landskab kan være svært at finde rundt i. Skal tomaterne være fra Danmark eller Spanien? Skal indkøbsposerne være af stof eller plastik? Og skal man gå i hør og finde alle sine varer i en genbrug? Det er ikke nemt – men fortvivl ej! Jeg præsenterer her: S.Ø.V.N.-modellen.

Det bæredygtige landskab kan være svært at finde rundt i. Den ene dag er danske tomater ’the shit’, den næste dag skal de være fra Spanien – men ikke fra drivhus! Måske er den store kæde økologisk og støtter regnskovene, mens den lille lokale bager hverken gør det ene eller det andet. Og måske har du lige vænnet dig til at bruge stofnet, og så får du at vide, at plastikposer er miljømæssigt bedre. Suk!

Man kan nemt miste modet, men det er der ingen grund til. Mange bække små gør som bekendt en stor å, og det er bedre at gøre lidt godt nu, end at vente til du kan gøre alt perfekt.

Derfor har jeg udviklet S.Ø.V.N.-modellen, som er et lille akronym, der kan hjælpe dig til at komme godt i gang med en bæredygtig hverdag. Hvis du bedre kan lide at se video, fortæller jeg om den her.

Det er nemlig vigtigt og nødvendigt at leve bæredygtigt, så du kan efterlade en verden, som dine børn og børnebørn vil elske at overtage. Alternativet er at vente på, at nogle andre vil gøre det for dig, og det er langt fra sikkert, at de gør det.

Without further ado … Her er fire tips til at komme i gang med en (mere) bæredygtig hverdag.

Spis
En stor del af den belastning, som kloden oplever i dag, skyldes den mad, vi spiser. Eller rettere: Den skyldes de forhold, som vi producerer vores mad under. I Danmark bruger vi nemlig 60 {c84e2e591f579a15db4050139aef9f3923e0d7f40b72ae31d3c17b17a654db8a} af vores areal til landbrug, men langt størstedelen af dette (80 {c84e2e591f579a15db4050139aef9f3923e0d7f40b72ae31d3c17b17a654db8a}) går til foder til dyrene. Kun 10 {c84e2e591f579a15db4050139aef9f3923e0d7f40b72ae31d3c17b17a654db8a} af landbrugsarealet bliver brugt til at dyrke foder til mennesker.1 Det er ikke god udnyttelse af vores land.

Vi har en lang og stolt tradition som landbrugssamfund i Danmark, men vores vilkår har ændret sig, og der er brug for, at vi lægger vores madvaner om. Kød er i dag ikke en nødvendighed, og det er heller ikke længere kun en luksus, der hører sjældenhederne til. Vi taler i dag om at ”producere” dyr, og denne produktion er gået langt ud over, hvad vi har brug for. I 2016 producerede vi eksempelvis 122 millioner slagtekyllinger og 32 millioner svin.2 Det er mange.

Et godt sted at starte at starte med de bæredygtige vaner er derfor at skrue ned for kødforbruget. Det bliver dyrene glade for, og det bliver du nok også selv glad for. Hvis du spiser som gennemsnitsdanskeren, spiser du nemlig ét kilo kød om ugen3, og det er ikke nødvendigvis sundt.4 Kød udleder også en masse CO2, så det er endnu en god grund til at gøre tallerkenen lidt grønnere.5

Desuden er mindre madspil og plantebaseret kost på plads nummer tre og fire over de 100 mest effektive løsninger til at bremse klimaforandringerne6.

Og så skulle jeg hilse og sige, at planteriget rummer en masse flotte, sunde og velsmagende råvarer, der bare venter på at blive opdaget og kokkereret. Hvis du vil hurtigt i gang, så har Coop lavet et glimrende klimatermometer over de mindst (og mest) belastende fødevarer.7

Øv dig
Som du måske kan se af ovenstående, skal man liiiiige i gang, hvis ikke man allerede har sat sig godt ind i, hvordan man både spiser klimavenligt og samtidig får sine nødvendige vitaminer og næring. Derfor er råd nummer to: Øv dig!

Øvelse gør mester, hedder en gammel talemåde. Men lad os indse det – det er meget få mennesker, der oplever at blive mestre til noget som helst. Derfor vil jeg hellere sige, at øvelse gør bedre.

Jo mere, du øver dig på noget, jo bedre bliver du til det. Øv dig derfor på at spise grønt, forbruge klimavenligt og spotte de vaner, du bør holde fast i, og de vaner, du med fordel kan ændre til det bedre. Men lad være at gøre det hele på én gang. Det er dumt at sælge alle sine ejendele, for så at købe dem på ny i en bedre udgave. Og det er også helt uoverskueligt.

Personligt gør jeg det til en sport at undersøge den mest klimavenlige mulighed, når jeg skal have nyt tøj, musikudstyr, transportmiddel, mad, etcetera. I starten tager det lang tid, men gevinsten ved at have fundet en taske, en telefon eller en internetbrowser, der er bedre for klimaet, end det jeg havde før, er det hele værd.

Øv dig og hav tålmodighed. Du kan bruge siden her, www.sustaindaily.dk eller www.fair-stuff.dk til at hjælpe dig til dine bæredygtige køb. Rom blev ikke bygget på én dag, og ligeledes tager det tid at ændre dine vaner og dit mindset, så søg endelig hjælp, hvor du kan.

Vælg dine kampe
Derfor skal du også vælge dine kampe. Hvis du godt kan se logikken i at spise grønnere, men ikke kan overskue en hverdag uden brie, så vent lidt med at udskifte den.

Start hellere med at lave en grøntsagslasagne i stedet for lasagne bolognese, næste gang du har tænkt dig at lave lasagne. Prøv havremælk i stedet for den sædvanlige mælk i kaffen. Prøv at gå i en genbrugsbutik eller en forretning med bæredygtigt tøj, næste gang garderoben skal fornys og så fremdeles.

Men frem for alt: Lad være med at give op og tillad dig selv at fejle af og til. At fejle er en naturlig del af at lære nyt, og så er det nu engang et vilkår, der hører med til det at være menneske.

NU!
Den bedste måde at øve sig i at fejle på, er at gå i gang med det samme. Så har du heller ikke alt for meget på spil. Og du gør en forskel fra dag ét af!

Derfor er mit sidste råd, at du skal gå i gang nu. Du gør det helt sikkert ikke perfekt fra start af, men det er også helt ok. Det vigtige er, at du gør noget, og at du ønsker at tage ansvar for de klimaforandringer, som påvirker os alle sammen. Og det skal du have tak for.

Hvis du spiser, øver dig, vælger dine kampe og lever bæredygtigt nu, så husk endelig at få din søvn. Søvnen gavner dit helbred8 og giver dig overskud til at følge dine nye klimavenlige ønsker til dørs i hverdagen. Det er nemlig også, når vi er veludhvilede, at vores viljestyrke har de bedste vilkår9.

Sov godt og pøj pøj med klimakampen!

Af Jesper Dalgaard Pøhler
Kommunikatør og filosof og initiativtager til Fair Stuff

Kilder

  1. Sådan ligger landet … – Tal om landbruget 2017. Danmarks Naturfredningsforening og Dyrenes beskyttelse (2017): https://issuu.com/danmarksnaturfredningsforening/docs/dn_saadan_ligger_landet_2018/4.
  2. Ibid.
  3. GRAFIK: Danmark er et af verdens mest kødspisende lande. DR (2016): https://www.dr.dk/nyheder/indland/grafik-danmark-er-et-af-verdens-mest-koedspisende-lande.
  4. Red & processed meat. World Cancer Research Foundation (WCRF) (U.Å.): https://www.wcrf.org/int/cancer-facts-figures/link-between-lifestyle-cancer-risk/red-processed-meat. Vær dog opmærksom på, at diskussionen om, hvorvidt kød er sundt eller usundt – og i det hele taget diskussionen om, hvad der er sundt og ikke er det – er en diskussion med mange lag. Hvis du vil dykke ned i argumenterne for og imod kan du eventuelt læse følgende:a) Argumenter for sundhedsfremmende effekter i kød: https://www.alt.dk/sundhed/hvor-usundt-er-det-at-spise-koed-maelk–aeg.

    b) Argumenter for, at kød er usundt og planter er sundt: https://www.information.dk/debat/2016/12/officielle-kostraad-burde-anbefale-plantebaseret-kost.

    c) Modargumenter til b): http://www.mortenelsoe.com/blog/koedfrikostraad.

  5. Den etiske forbruger, s. 67ff (særligt modellen s. 68). Det Etiske Råd (2016): http://www.etiskraad.dk/~/media/Etisk-Raad/Etiske-Temaer/Natur-klima-og-foedevarer/Publikationer/2016-Den-etiske-forbruger.pdf.
  6. Summary of Solutions by Overall Rank. Drawdown (U.Å.): http://www.drawdown.org/solutions-summary-by-rank.
  7. Klimatermometeret. Klimavenlig Mad (2009): http://www.klimavenligmad.net/CO2-termometeret/. Jeg har oprindeligt fundet dette på Coops side madpyramiden.dk, men siden er tilsyneladende omstruktureret siden.
  8. Det gør søvnen ved kroppen. Videnskab.dk (2009): https://videnskab.dk/krop-sundhed/det-gor-sovnen-ved-kroppen.
  9. Vi snyder mest sidst på dagen. Politiken (2014): https://politiken.dk/debat/profiler/filosofferne/art5519678/Vi-snyder-mest-sidst-p{c84e2e591f579a15db4050139aef9f3923e0d7f40b72ae31d3c17b17a654db8a}C3{c84e2e591f579a15db4050139aef9f3923e0d7f40b72ae31d3c17b17a654db8a}A5-dagen.

Baisikeli

baisikeli, genbrug, bæredygtighed, cykler

Cykelforretning med socialøkonomisk drift og formål. Nogle af cyklerne er brugte og sat i stand, og andre kan købes helt fra ny.

Når du køber en cykel fra Baisikeli (som betyder “cykel” på swahili) hjælper du samtidig til at forbedre livskvaliteten for de fattigste mennesker i verden. De indsamler nemlig brugte cykler i Danmark sender dem til Afrika hvor cyklerne genererer arbejde, uddannelse samt bedre og billigere transport for alle.

Se mere på baisikeli.dk